Ödev cevabı kısaca : Kemik suyu, derin dondurucuda 6 aya kadar güvenle saklanabilir. Doğru şekilde soğutulup hava almayacak biçimde paketlenirse, besin değerini ve aromasını uzun süre korur.
Kemik suyu, doğal şifa kaynağı olması ve yemeklere kattığı eşsiz lezzetle birçok mutfağın vazgeçilmezidir. Eğer fazla miktarda hazırlayıp saklamak istiyorsanız, öncelikle kemik suyunun tamamen soğumasını bekleyin. Ardından cam kavanozlara ya da sızdırmaz kaplara porsiyonlayarak derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Bu şekilde -18°C’de 6 aya kadar tazeliğini korur. Ancak en iyi tat ve faydayı almak için ilk 3 ay içinde tüketilmesi önerilir. Çözülmüş kemik suyunun yeniden dondurulmaması önemlidir; bu, hem lezzet hem de sağlık açısından risk oluşturabilir.